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NBA正规买球app十佳排行:河南大姐做传统手工小吃,外地人叫不出名字,当地是结婚必备礼品
2022-05-02 22:48    点击次数:146
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我国美食种类众多,每个地方都有自己当地的传统特色小吃。河南许昌,有一个大姐在自己家里做当地的特色传统小吃,仍然坚持纯手工制作,这种小吃,其他地方的人见了都叫不出它的名字,但是在当地却是结婚必备的礼品。

这种小吃叫馓子,大姐做馓子的时候,给人感觉像是在撑毛线,一团面团,到了大姐手里乖乖地变成了又细又有韧劲儿的面条,这搓好的面条放在一个放满了油的盆子里,用两根筷子将面条均匀地盘成一块,下油锅炸,炸好之后,根根分明吃起来酥脆可口。

炸馓子看起来很简单,实际上需要很娴熟的技术,比如油温,火候,以及馓子在制作过程中,味道的调制都是学问。因为是结婚时的礼品,所以不光要好吃,还要看上去很美观。

大姐炸好的馓子是10块钱一斤,每天能卖出30多斤,现在的食物种类越来越多,比馓子好吃的食物也多了,馓子不像原来那么受欢迎,在以前馓子可真的是美味佳肴,很多人都不舍得吃呢,只有在过节的时候才会放开了吃一顿。

大姐除了做馓子以外,还做一种特色小吃叫蜜食,是用面片卷起来,下油锅炸,这种小吃,其他地方真的很难见到,外地人叫不出它的名字也很正常,把薄薄的面片折叠成圈,寓意是祝愿新婚夫妻,以后的生活甜甜蜜蜜团团圆圆。

炸好的蜜食会放入蜂蜜,吃起来甜而不腻,晶莹剔透,香味浓郁,他家的蜜食8块钱一斤,大姐一天能卖五六十斤。大姐所在的小镇上,做这种美味小吃的人也不多了,大概只有四五家在做,而大姐在当地很有名,大部分人结婚都会到她家定制!

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